Ai từng ôm giấc mộng đi xa?

Ai từng mong trở về với tinh hoa nhân loại?

Là sinh tồn tự tại với cây lá miệt vườn hoang dã hay thú ăn chơi tao nhã còn sót lại của

người tứ xứ chốn phù hoa? Là chút mắm phê pha từ người miền Tây sông nước hay

bí mật tẩm ướp từ dân tộc vạn miền? Sau tất cả thuyển chuyên, nay tụ hội lại về đất Sài Gòn

huyên náo tấp nập, thêm chút cập nhật học hỏi từ trời Mỹ trời Âu, tinh hoa ẩm thực chẳng ở

xa đâu mà nằm ngay trong đường cùng ngõ hẻm, nơi giao thoa tự nhiên nhất của nhiều sắc

dân, văn hoá đa dạng và biến tấu linh hoạt trong cách chế biến, phóng khoáng trong từng

món ăn.

Nay thế giới phẳng hòn đá biết lăn, chúng tôi mang Hẻm Quán về cho bạn.