Được giới sành ăn truyền tai nhau bởi những món ngon Nam Bộ nức tiếng ngay tại Thủ đô, Hẻm Quán còn được biết đến với không gian thoáng rộng, thực đơn phong phú rất thích hợp để tổ chức tiệc gặp mặt cuối năm cho nhóm bạn hoặc công ty.
VTV.vn -Ẩm thực là nét văn hóa thể hiện sự hiếu khách của người Sài Gòn. Hẻm Quán ra đời với mong muốn để người Hà Nội có cơ hội trải nghiệm phong cách hàng quán độc đáo phương xa.
Chúc cho bà con luôn đón nhận những niềm vui, niềm hạnh phúc vẹn tròn bên những người thân yêu của mình
Lòng bò vốn là món ăn rất đỗi thân quen khắp chốn, ra mắt thực đơn đặc biệt năm kì này, Hẻm mang đến cho bà con hương vị vô cùng mới mẻ cho bà con lai rai suốt ngày dài
Hẻm để cho vần thôi chứ Thực-đơn đặc biệt của tháng này còn có cả Bò nữa nghen! “Khách đến nhà, không Gà Thì Cá" ý chỉ sự hiếu khách của chú nhà, giống như Hẻm vẫn luôn coi quý-zị như những vị khách quý tới chơi, luôn muốn thiết đãi những món ăn ngon nhứt, xuất sắc nhứt dzậy!!!
.png "THỰC-ĐƠN MỚI TOANH TẠI HẺM QUÁN")
Ai chưa quen thì cảm thấy lạ chứ với những người bạn lâu năm của Hẻm Quán tháng nào cũng thắc mắc không biết Hẻm sẽ đem đến điều bất ngờ gì đây. Tháng mới tuần mới này, Hẻm xin tâm sự đôi điều nha.
Tôm vốn là món ăn đặc trưng, khoái khẩu trên khắp mọi miền từ Bắc chí Nam. Tôm tép cũng đa dạng lắm, nhiều loại lắm, nhưng tôm ở đâu ngon lành, giàu dinh dưỡng và quý bằng tôm càng xanh vùng sông nước Nam Bộ. Chẳng phải tự nhiên có câu: "Anh bơi xuồng cụt, anh hớt hụt con tôm càng/ Phải chi hớt được, anh đổi cái kiềng vàng em đeo". Mùa nước nổi tới rồi, mùa "nước lên nước ngập cả đồng", Hẻm xin được giới thiệu thực đơn đặc biệt: TÔM CÀNG XANH - THÁNG BẢY NƯỚC NHẢY KHỎI BỜ
Bê sữa không hẳn là món quý hiếm, nhưng được chuộng bởi tính giàu dinh dưỡng. Thịt bê sữa non ăn thơm, mềm, ngọt, ngậy đặc trưng, ở Việt Nam đi khắp vùng miền mỗi nơi lại có kiểu chế biến khác nhau. Không chỉ giữ nguyên màu nguyên vị, nay Hẻm Quán biến tấu mang tới MENU ĐẶC BIỆT tháng 8: BÊ SỮA – NHỮNG MÓN NGON BỔ DƯỠNG
“Ếch tháng Ba, Gà tháng Bảy” - Câu tục ngữ quen tai, nói về ếch mùa xuân thơm béo, gà mùa hè thơm ngon. Tháng Bảy mùa mưa, mát mẻ đất trời, côn trùng, giun dế cũng sinh sôi nảy nở, trở thành nguồn ăn dồi dào cho gà, vì thế thịt gà thời này cũng ngon hơn hẳn. Nay từ Bắc tới Nam một vòng đầy đặn, Hẻm xin giới thiệu MENU ĐẶC BIỆT: ẾCH THÁNG BA, GÀ THÁNG BẢY.
Vịt là món ăn vốn được phong là “ngon từ gốc tới ngọn”: phần lườn không bị khô như thịt gà, mà cũng không quá nhiều thịt như ngan. Tháng Năm vừa qua cũng là mùa vịt chạy đồng sau đợt thu hoạch lúa. Vịt được nuôi nhờ ăn lúa rơi lúa mót sau vụ gặt, hết đồng này chạy sang đồng khác, bởi vậy mà nhanh nhẹn, ít mỡ, thịt thơm và chắc. Nay tháng Sáu sang, Hẻm cũng mở mang MENU ĐẶC BIỆT: MÙA VỊT CHẠY ĐỒNG.
Lươn là món quanh năm ai cũng khoái, nhưng để ăn thoải mái mà món nào cũng ngon thì chỉ khi đúng mùa chính vụ. Tháng Tư rét nàng Bân, lúa mùa xuân đương thì con gái, giống lươn cũng bắt đầu thư thái đẻ sinh. Là loài linh hoạt, thông minh, lươn còn gọi là thiên ngư, trường ngư, là một trong "tứ đại hà tiên" bởi tính bổ dưỡng và thơm ngon hấp dẫn. Nay vẫn lươn thân quen vẫn Hẻm đậm dấu ấn, chúng tôi xin giới thiệu menu đặc biệt tháng Năm với chủ đề: Món Ngon từ Lươn.
