Chuyện của Hẻm

TỪ DÂN DÃ, THÂN QUEN CỦA CHỐN ĐỒNG QUÊ SÔNG NƯỚC TRỞ THÀNH ĐẶC SẢN NỔI TIẾNG KHẮP VÙNG

TỪ DÂN DÃ, THÂN QUEN CỦA CHỐN ĐỒNG QUÊ SÔNG NƯỚC TRỞ THÀNH ĐẶC SẢN NỔI TIẾNG KHẮP VÙNG

Có bao giờ bà con thắc mắc nồi lẩu mắm, lẩu cá ở Hẻm có gì đặc biệt mà mỗi lần thưởng thức, cái mênh mang của vùng sông nước miệt vườn lại cứ thoang thoảng quanh mình. Bởi tất cả nguyên liệu đều là “món ruột” vô cùng thân quen với người miền Tây.

ĐẶC SẮC HƯƠNG VỊ MẶN MÒI TỪ CÁC LOẠI MẮM MIỀN TÂY

ĐẶC SẮC HƯƠNG VỊ MẶN MÒI TỪ CÁC LOẠI MẮM MIỀN TÂY

Trời ban miền Tây trù phú cá tôm các loại, cứ mỗi mùa lũ đi qua, bà con tha hồ mà đánh bắt. Nào cá, tôm, ba khía bạt ngàn nên bà con nơi đây đã nghĩ đến việc chế biến và cất giữ để ăn quanh năm. Ngoài việc làm các loại khô, người ta còn làm ra các loại mắm nức tiếng, cùng với rất nhiều cách ăn độc đáo.

ỐC SÀI GÒN - KIỂU ĂN ỐC HỔNG GIỐNG AI

ỐC SÀI GÒN - KIỂU ĂN ỐC HỔNG GIỐNG AI

Người Sài Gòn vốn thích đậm đà, vậy nên các món ốc thường được xào với các loại sốt đa dạng đặc trưng: sốt me, trứng muối, bơ tỏi,... vị mặn ngọt chua cay có đủ cả

THỰC ĐƠN CHÁNH-HIỆU NHỨT XỨ ĐÔNG DƯƠNG

THỰC ĐƠN CHÁNH-HIỆU NHỨT XỨ ĐÔNG DƯƠNG

Chèn đét quỷ thần ơi.....Hẻm Quán lại cập nhật thực đơn mới nữa nè bà con~

KHÔ CÁ NHÂM NHI - THƠM NGON MÊ LY

KHÔ CÁ NHÂM NHI - THƠM NGON MÊ LY

Bữa cơm chiều với vài con cá khô nướng đã rất quen thuộc với mỗi người miền Tây, không ai mà không biết. Khô cá có thể nướng hoặc chiên ăn kèm với chút rau thơm hoặc rau rừng làm món nhấm nháp với vài chai bia lạnh rất được ưa chuộng

XÁ XÍU - MÓN ĂN VỪA LẠ MÀ LẠI VỪA THÂN QUEN

XÁ XÍU - MÓN ĂN VỪA LẠ MÀ LẠI VỪA THÂN QUEN

Là món ăn có xuất xứ từ Quảng Đông (Trung Quốc), theo chân người Hoa vào nước ta từ rất lâu đời. Món ăn đã trở nên quen thuộc với rất nhiều bà con khắp Sài Thành.

Beer hall offers taste of southern flavour

Beer hall offers taste of southern flavour

Hẻm Quán indulges gourmands in a space of southern cuisine and culture. Minh Thu gets ready to wrap-and-roll.

SIÊU ƯU ĐÃI - ĂN UỐNG TẸT GA, HÔNG CẦN NHÌN GIÁ

SIÊU ƯU ĐÃI - ĂN UỐNG TẸT GA, HÔNG CẦN NHÌN GIÁ

SIÊU ƯU ĐÃI - ĂN UỐNG TẸT GA, HÔNG CẦN NHÌN GIÁ

CHUNG TAY CÙNG ĐẦY LÙI DỊCH COVID-19

CHUNG TAY CÙNG ĐẦY LÙI DỊCH COVID-19

[HẺM QUÁN] CHUNG TAY CÙNG ĐẦY LÙI DỊCH COVID-19

Chính thức ra mắt chương trình giao đồ ăn tận nhà thiệt tiện lợi cho bà con khắp chốn Hà Thành nghen

Chính thức ra mắt chương trình giao đồ ăn tận nhà thiệt tiện lợi cho bà con khắp chốn Hà Thành nghen

Người ta thường nói "bữa cơm nhà" là dịp để các thành viên cùng quây quần bên nhau tận hưởng những phút giây đầm ấm nhứt của gia đình. Để thay đổi khẩu vị cho bữa cơm chiều thì một bữa tiệc nhỏ ngay tại nhà là một ý tưởng hông hề tồi đó nghen. Hôm nay Hẻm chính thức ra mắt chương trình giao hàng tận tay với ưu đãi khổng lồ luôn đó nha.

Kho quẹt đậm đà - món ngon cho mọi nhà

Kho quẹt đậm đà - món ngon cho mọi nhà

Kho quẹt từ lâu đã là món ăn dân dã và quen thuộc với bất cứ người miền Nam nào. Tuy không được chế biến từ những nguyên liệu cầu kì, quý hiếm gì, và cách chế biến cũng khá đơn giản nhưng hễ ai đã ăn một lần thì ắt sẽ nhớ mãi, thậm chí là ghiền luôn ấy chớ.

Lời cám ơn cho chặng đường đã qua - 2019

Lời cám ơn cho chặng đường đã qua - 2019

Kết thúc một năm làm việc hiệu quả bằng lời cám ơn và chia sẻ những ký ức và khoảnh khắc đẹp đẽ nhứt tại Hẻm . Mong nhà nhà người người đều có một mùa xuân an lành và hạnh phúc nhứt. Năm mới may mắn ngập tràn! Bà con cô bác tiếp tục ủng hộ và dõi theo Hẻm trong những dự án sắp tới nha .

Quán ăn Sài Gòn giữa lòng Hà Nội nhất định phải ghé trong tháng 7 này!

Quán ăn Sài Gòn giữa lòng Hà Nội nhất định phải ghé trong tháng 7 này!

Hẻm Quán từ lâu đã là địa chỉ nức tiếng trong lòng giới ăn chơi Hà thành. Nói vậy quả không ngoa khi thương hiệu này có hệ thống 5 quán ăn với không gian đậm chẩt Sài Gòn, menu đồ ăn vô cùng phong phú đa dạng, quanh năm lại luôn chịu khó cập nhật thêm những món mới đặc biệt.

Hẻm Quán ra mắt menu đặc biệt: TÔM CÀNG XANH ngon khó cưỡng

Hẻm Quán ra mắt menu đặc biệt: TÔM CÀNG XANH ngon khó cưỡng

Tháng Bảy mùa nước nổi, mùa “nước lên nước ngập cả đồng”, cũng chính là mùa tôm càng xanh, đặc sản chỉ có vùng sông nước miền Tây Nam Bộ. Cũng tháng Bảy nước nhảy khỏi bờ, Hẻm Quán ra mắt menu đặc biệt: TÔM CÀNG XANH.

Hẻm Quán: Văn hoá ẩm thực Sài Gòn giữa lòng Hà Nội

Hẻm Quán: Văn hoá ẩm thực Sài Gòn giữa lòng Hà Nội

Sài Gòn thì ai cũng biết, nhưng ẩm thực Sài Gòn thì không phải ai cũng có thể gọi tên chính xác.

Bò một nắng và muối kiến vàng độc đáo ở Gia Lai

Bò một nắng và muối kiến vàng độc đáo ở Gia Lai

Một món ăn mà nhắc đến Gia Lai, mọi người thường nhớ đến là bò một nắng chấm cùng với muối kiến vàng, loại gia vị độc đáo làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.